Fırıncı esnafı için hijyen eğitim belgesine ilişkin Muğla Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanlığı’nca açıklama yapıldı. Başkan Ayyıldız, “Bu hijyen belgesinin alınması zorunludur. Hijyen Eğitim Belgesinin geçerlilik süresi 5 yıldır. Belge geçerlilik süresi dolanların 20.706,00.-TL.’ye varan cezai müeyyide ile kalacakları uyarısında bulunmak istiyorum” dedi.

 SİNEM KARAKAYA

 Muğla Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Şükrü Ayyıldız, fırıncı esnafı için hijyen eğitim belgesiyle ilgili açıklamada bulundu.

Başkan Ayyıldız, “Tarım ve Orman Bakanlığı İl Müdürlüklerince yapılacak denetimlerde belgelerini ibraz edemeyenler ve belge geçerlilik süresi dolanların 20.706,00.-TL.’ye varan cezai müeyyide ile kalacakları uyarısında bulunmak istiyorum” dedi.

Muğla Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Şükrü Ayyıldız, “04/01/2012 Tarih ve 28145 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren TGK( Türk Gıda Kodeksi)-Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin iki numaralı ekinin 10. Maddesi gereği hazırlanmış ve 20.06.2022 tarihinde Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye Fırıncılar Federasyonu arasında yeniden protokol imzalanarak yürürlüğe giren ‘’ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personellere verilecek olan genel hijyen eğitimi için; Muğla Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanlığımızın 24.08.2022 tarihinde Türkiye Fırıncılar Federasyonu ile Birliğimiz arasında protokol imzalanmıştır.

“BELGE GEÇERLİLİK SÜRESİ DOLANLARA CEZA YAĞACAK”

Birliğimize bağlı ilgili meslekteki Oda Başkanlıklarımıza genelge yapılarak Muğla İlimiz merkez ve tüm İlçelerinde fırıncı esnaflarımıza duyurulması sağlanmıştır. Bu hijyen belgesinin alınması zorunlu olup, Hijyen Eğitim Belgesinin geçerlilik süresi 5 (beş) yıldır. Bu eğitimlerde personel-çalışan hijyeni, işletme hijyeni, kullanılan alet ve ekipmanların hijyeni, kullanılan maddelerin uygun hijyen koşullarında üretimi, depolanması, nakliyesi ve satışa sunulması, ekmek ile ilgili gıda mevzuatı, üretim teknikleri, el yıkama, maske/bone kullanımı ile ayrıca israfın azaltılması için alınacak tedbirleri içeren konular üzerinde eğitimler verilecektir. Tarım ve Orman Bakanlığı İl Müdürlüklerince yapılacak denetimlerde belgelerini ibraz edemeyenler ve belge geçerlilik süresi dolanların 20.706,00.-TL.’ye varan cezai müeyyide ile kalacakları uyarısında bulunmak istiyorum. Eğitime katılmak isteyen esnaflarımızın ilgili Oda Başkanlıklarımız aracılığı ile Birliğimize müracaat etmeleri gerekmektedir” dedi.