Muğla’da köylülerin geçim kaynağı olan çıntar mantarı tezgâhlardaki yerini aldı. Yüksek kesimlerde çam ağaçlarının dibinde kendiliğinden yetişen, Muğlalıların oldukça sık tükettiği çıntar, kilosu 50 TL’den satışa sunuluyor. Perşembe Pazarındaki satıcılar, bu sene yağış olmadığı için köylülerin çıntardan para kazanamayacaklarını söyledi.

Sinem Karakaya

Ege Bölgesi’nde sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan, yağış sonrası ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen Çıntar, Muğla’da tezgâhlardaki yerini almaya başladı. Muğla yemek kültüründe önemli bir yere sahip olan, köylülerin ise geçim kaynağı olan çıntarın kilosu Perşembe Pazarı’nda 50 TL’den satışa sunuluyor. Bu sene yağışın olmamasıyla birlikte az bulunan çıntarın fiyatları cep yakıyor.

Çıntar, Muğla ve çevresindeki pazarlarda en çok rağbet gören ürünlerin başında yer alıyor. Toplama masrafı dışında hiçbir emek sarf edilmeden elde edilen Çıntar, bu dönemlerde köylülerin ekmek kapısı oluyor. Çıntar’ın yüksek miktarda besin değeri olduğunu söyleyen pazarcı Dilber Hanım, Yılanlı Mevkii’nden toplayıp sattığı Çıntar’ların kilosunun 50 TL olduğunu, yağış olmadığı için çıntarın az bulunduğunu söyledi.

“BU SENE ÇINTAR YOK”

Bu yıl çıntardan ekmek yiyemeyeceklerini söyleyen Dilber Hanım, “Bu sene çıntar yok. Toplamaya giden 3 kilo anca buluyor. Yağmur olmadığı için bu sene çıkmadı. Bu sene çıntardan ekmek yiyemeyeceğiz. Muğlalılar çıntarı çok sever, bizimde geçim kaynağımız nasıl olacak bilmiyorum. Tek beklentimiz bol yağış olması” dedi.