Zeytin ve zeytinyağındaki bu yıl yaşanan bolluk üreticiyi mutlu ediyor. Bu yıl, geçtiğimiz yıla oranla zeytinde 3 kat fazla ürün alındığını ifade eden Muğla Ticaret Borsası Başkanı Hurşit Öztürk, “Zeytincinin yüzü bu yıl gülecek” dedi. Borsa Başkanı Öztürk, vatandaşları kaçak zeytinyağı konusunda da uyardı.
SİNEM KARAKAYA
Zeytin üretiminde Türkiye’de bir marka olan ve 20 milyon zeytin ağacı kapasitesine sahip olan Muğla’da zeytin hasadı devam ediyor.
Zeytinyağı sıkımı için yağ fabrikalarında sıralar oluşurken, bu yıl geçtiğimiz yıla oranla 3 kat daha fazla ürün elde edildiği öğrenildi.
Konuyla ilgili gazetemize açıklama yapan Muğla Ticaret Borsası Başkanı Hurşit Öztürk, bu yıl zeytin üretiminin üreticinin yüzünü güldüreceğini belirterek, vatandaşları kaçak zeytinyağı konusunda uyardı.
Muğla il genelinde 20 milyon zeytin ağacı kapasitesi var. 2021-2022 yıllarında ülke genelinde 400 milyon dolar zeytinyağı ve ürünleri ihracat edildi. Bunun yüzde 10’u da Muğla’dan karşılanıyor. Önümüzdeki dönem ise ihracat rakamının 500 milyona yükselmesi bekleniyor.
“BU SENE ZEYTİN YILI”
Öztürk, “Bu sene zeytinde yüz güldürücü bir rekolte bekleniyor. Geçen yıla oranla en az 3 katı bir rakam bekleniyor. Bu sene zeytin yılı. İspanya’da iklim değişikliğine bağlı kuraklık nedeniyle orada zeytinde yok yılı yaşanıyor. Dolayısıyla bizim zeytinimiz daha da ön plana çıkıyor. Orta Doğu’da da zeytin üretimi yeterince yapılmadığı için zeytin ve zeytin yağı tüm dünyada aranılan bir marka haline geldi. İran’da da buna benzer şeyler yaşıyor. Onun için bizim zeytinimizin popületisi artmış durumda” dedi.
“DÜNYADA BU YIL SÖZ SAHİBİ OLABİLİRİZ”
Öztürk, “Besin ve gıda hijyeni konusunda dikkat edilerek, ürün kalitemizi düşürmeden üretimi başarabilirsek ürün kalitesi yönünden de başka ülkelerle rekabet etme şansına sahibiz. Yani iyi şartlarda kaliteli ürün üretirsek dünyada bu yıl söz sahibi olabiliriz” dedi.
KAÇAK ZEYTİNYAĞINA DİKKAT!
Kaçak zeytinyağlarına karşı vatandaşları uyaran Başkan Öztürk, “Önce kendi ürünümüzü yerinde bilinçli bir şekilde üretelim. Ondan sonra da yapılan sık denetimlerle kaçakçılığı önleyebiliriz. Bir de vatandaşlarımız bildiği ve tanıdığı üreticiden ürününü alsın” diye konuştu.
“ARAŞTIRMA LABARATUVARINI HAYATA GEÇİRECEĞİZ”
Borsanın kendini ispatlamaya çalışan bir kurum olduğunu belirten Öztürk, büyük bir proje çalışması içinde olduklarını anlattı.
Öztürk, “Araştırma laboratuarı hayata geçireceğiz. Zeytinyağı, bal, hayvansal ürünler vb. şeylerin tahlillerinin yapıldığı bir sistemimiz olacak. Böylelikle kaliteyi de yakalamış olacağız Mevcut fiziksel yapımızın içinde binamız hazır. En kısa zamanda hizmete sunacağız” dedi.