MUSTAFA AKTAŞ
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde Kültür ve Turizm Bakanlığının koordinesinde bu yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında ilki kutlanan ‘Türk Mutfağı Haftası’ etkinlikleri Yatağan İlçesinde Stratonikeia antik kentte düzenlenen büyük katılımlı programla sona erdi.
Yatağan’da düzenlenen etkinlikte yöre kadınları tarafından hazırlanan 25 çeşit yöresel yemek konuklara ikram edildi. Türk yemeklerini tanıtan onlarca stant açıldı.
Saat 10.00’da başlayan etkinlik çok görkemli bir şekilde büyük katılımla devam etti. Katılan konuklar ayrıca 4 bin yıllık tarihe tanıklık eden Stratonikeia Antik Kenti gezme fırsatı budular.
Geleneksel Türk mutfağının tanıtılmasını amaçlayan ve ilk defa kutlanan Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde düzenlenen etkinlik Saygı Duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı.
Etkinliğe, AK Parti Muğla Milletvekili Yelda Erol Gökcan, Yatağan Kaymakamı Onur Kökçü, Belediye Başkanı Mustafa Toksöz, İl Kütür ve Turizm Müdürü Dr. Zekeriya Bingöl, daire amirleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve antik kente ziyarete gelen vatandaşlar katıldı. Muğla’ya özgü yemekler misafirlere ikram edildi.
Törende konuşan Muğla İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Zekeriya Bingöl, “21-27 Mayıs tarihleri arası Türk Mutfağı Haftası olarak belirlenmiştir. Biz bunu 28’ine uzattık ve bugün burada final yapıyoruz. Ama mutfak kültürümüz deva edecek. Biz her alanda Türk mutfağının özgün yemeklerini misafirlerimize sunmaya devam edeceğiz. Muğla’da zaten biz Muğla Valimiz himayelerinde bu konuda çalışmalarımız devam ediyor. Çalışmalarımız çok yönlü devam edecek. 21 Mayıs’ta aynı anda ilçelerimizde kutlamalara başladık. Bir haftadır kutlamalarımız devam ediyor. Her İlçede bu etkinliği tanıttık. Ben bu güzel etkinlikte emeği geçen herkese çok teşekkür ediyor katılanlara saygıyla selamlıyorum” dedi.
Yatağan Belediye Başkanı Mustafa Toksöz de yaptığı konuşmada, “Cumhurbaşkanı Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Sayın Emine Erdoğan’ın öncülüğünde, başlatılan 21 ila 27 Mayıs tarihleri arasında Türk mutfağı Haftası kapsamında yöresel yemeklerimizi misafirlerimize sunacağız. Bu güzel etkinliği önümüzdeki yıllarda daha geniş katılımlı Cumhurbaşkanı Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Sayın Emine Erdoğan’ı davet ederek devam ettireceğiz. Ben öncelikle yöresel yemeklerimizi hazırlayan kadınlarımızı ve katılan emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum” dedi.
AK Parti Muğla Milletvekili Yelda Erol Gökcan ise şunları söyledi: “Türk mutfağı halihazırda tüm dünyada biliniyor. Hatta en iyi mutfaklar arasında yer alıyor ancak biliyoruz ki bu şöhretin ana hatlarını, belli başlı birkaç yemeğimiz oluşturuyor. Halbuki Türk mutfağının kapısı, sınırları çok geniş bir tarihe ve birikime açılıyor. Anadolu'da binlerce yıllık bir geçmiş ve farklı medeniyetlerden damıtılmış bir özden bahsediyoruz.Türk Mutfağı Haftası Muğla’mızın tüm ilçelerinde coşkuyla kutlanıyor. Bugünde burada farklı kültürlere ev sahipliği yapmış olan Stratonikeia Antik Kentimiz ’de Muğla’mızın, Yatağan’ımızın Mutfağını sizlerle buluşturuyoruz. Keşkek, Mücver, Yoğurtlama, Nohut Yahnisi, Kuru Patlıcan Dolması, Ot Kavurma biz Muğla’lıların sofralarının vazgeçilmez lezzetleri. Muğla’nın her ilçesinde odun ateşinde saçta hazırlanan otlu peynirli gözleme ve bazlama mutlaka sofralarda yer alır.Binlerce yıllık kültür birikimine sahip Stratonikeia Antik Kenti’mizde bugün düzenlenen etkinlik ise eski bir geleneğin canlandırılması açısından anlamlı.”
Etkinlik Halk oyunları gösterileri, stantların gezilmesi ve katılanlara yapılan ikramlarla sona erdi.