MUSTAFA AKTAŞ
Muğla’nın Yatağan İlçesinde sezonun ilk zeytin yağ sıkımı Turgut Anadolu yatırım Ltd. şirketi zeytinyağı fabrikasında yapıldı.
Kendisi aynı zamanda, ‘Zeytin Dostu derneği’ Genel sekreterliği ve eğitimden sorumlu yönetim kurulu üyeliği yaptıktan sonra şu anda zeytinyağı zeytin dostu panel lideri ayrıca, butik zeytin ve zeytin ve zeytinyağı üreticileri başkanı olan Fabrika sahibi, Atilla Totoş, gazetemize şu bilgileri verdi. ‘Şu anda kendi bahçemizde üreterek hasat ettiğimiz zeytinlerle sezonun ilk zeytinyağını ürettik. Yöremizde, Yatağan, Bodrum, Muğla merkez, Söke, Çine, Fethiye, Çine, Bozdoğan, Ula, Milas, Manisa ve İstanbul’dan, Dünyadaki zeytinyağı yarışmalarında, ödül almak isteyen üretici ve firmaların randevularını almaya oluşturmaya başladık. Duyusal analiz tekniği uygulamalarıyla üretim yapıyoruz. Ülke genelinde bu konuda eğitim veren fabrikayız. Tesis olarak hem üreticiye hem de tüketici eğitimi vererek markalaşma hizmeti veriyoruz. Hedefimiz Türk zeytinyağının kalitesini Dünyaya anlatmaktır. Muğla Zeytinyağı üretiminde ülkemizde ilk 4 sırada yer almaktadır. Hedefimiz Kaliteyi artırmak tüketiciye memnuniyet sağlayarak memecik yağının bilinirliğini tüm Dünya’ya, tanıtarak üreticinin de daha iyi kazanmasını sağlamaktır,…