. Muğla SlowFood& Travel sözcüsü Gürkan Tetik, “İyi, temiz ve adil gıda Muğla Yeryüzü Pazarıyla sonunda açılmış oldu.Bizim için şuan da en önemlisi bu pazarı sürdürülebilir hale getirmek.Özellikle genç neslin iyi, temiz ve adil gıdaya kavuşacağı bir Pazar olmasıyla Muğla’mızda çok ayrı bir yeri olacak bu pazarın” dedi.
Çevreye ve üretenlere saygılı süreçler yoluyla elde edilen iyi, temiz ve adil gıdayı destekleyen İtalya merkezli SlowFood Uluslararası Ağı kapsamında faaliyet gösteren SlowFood Muğla Yeryüzü Pazarı Topluluğu, Türkiye’nin beşinci yeryüzü pazarını Muğla merkez ilçesi Menteşe’de Tarihi Arasta Bölgesinde açtı.
Muğla Yeryüzü Pazarı 22 Temmuz Cumartesi günü yerel üreticiler ile tüketicileri bir araya getirdi. Yeryüzü Pazarı, 10.00-18.00 saatleri arasında ziyaretçilere açık olacak.
Muğla Yeryüzü Pazarı, Türkiye’de 5’nci, dünyada 95’nci Yeryüzü Pazarı olma özelliği taşıyor. Ayda bir açılacak olan Muğla Yeryüzü Pazarının ikincisi, 26 Ağustos Cumartesi günü, Muğla Düğün Yemekleri Festivali ile aynı tarihte gerçekleştirilecek.
Menteşe Belediyesi, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası ve Muğla Ticaret Borsasının büyük destek sağladığı pazarda; yerel üreticiyi desteklemek, ata tohumları korumak, Arasta bölgesini canlandırmak ve kültürel ve geleneksel dokunun korunmasına katkıda bulunulması hedefleniyor.
MUĞLA’NIN YÖRESEL ÜRÜNLERİ TANITILIYOR
Muğla SlowFood& Travel sözcüsü Gürkan Tetik, “Bugün itibariyle, geçen hafta yaptığımız demo pazarımızın bu sefer gerçekten açılışını yapıyoruz. İyi, temiz ve adil gıda Muğla Yeryüzü Pazarıyla sonunda açılmış oldu. Bu sıcakta burada tezgah açan üreticilerimize teşekkür ediyorum. Bize paydaş olan Menteşe Belediyesi, Muğla Ticaret ve Sanayi Odası ve Muğla Ticaret Borsamıza verdikleri destekten dolayı teşekkür ediyorum. Çalışma arkadaşlarıma da teşekkür ediyorum. Bizim için şuan da en önemlisi bu pazarı sürdürülebilir hale getirmek. Ben birinci yılında bu işin tamamen oturacağını ve turların yavaş yavaş bu bölgeye gelmeye başlayacağını planlamaktayım. İnşallah 2024’ün yaz aylarında 3-4 bin kişinin geldiği bir Pazar haline gelmiş olacak. Özellikle genç neslin iyi, temiz ve adil gıdaya kavuşacağı bir Pazar olmasıyla Muğla’mızda çok ayrı bir yeri olacak bu pazarın.
Muğla’mızın coğrafi işaretli ürünlerini daha çok bu pazarda getirmeye çalıştık. Muğla balımız, Muğla Saraylımız, yöresel ürünler var burada. Birçok konuda vatandaşların buraya gelip bu ürünlerin hikayelerini özellikle çok rica ederim. Çünkü her ürünün farklı bir hikayesi var” dedi.
YERYÜZÜ PAZARLARI NEDİR?
Yeryüzü Pazarları, SlowFood ilkelerine uygun olarak işleyen uluslararası bir üretici pazarı ağıdır. Bu pazarlarda, küçük üreticiler ve yemek ustaları kahramanlardır. Sadece kendi ürünlerini satarak ve kalitelerini bizzat garanti ederek yer alırlar.
Yeryüzü Pazarı tezgahlarında iyi, temiz ve adil ürünler bulunur. Ürünler yereldir, tazedir ve mevsimseldir. Hem çevreye hem de üreticilerin emeğine saygı duyarlar ve alıcılar için de uygun fiyatlarla sunulurlar.
Yeryüzü Pazarları, yüksek kaliteli ürünlerin satın alınabileceği yerlerin yanı sıra SlowFood topluluklarının oluşturulması, değişim ve eğitim için birer alan da sağlar. Bu pazarlar, yerel üreticileri desteklemek, sağlıklı gıdaya erişimi teşvik etmek ve insanları yiyecek konusunda bilinçlendirmek amacıyla önemli bir rol oynar.